الكنافة بالجبن
2 مشترك
الكنافة بالجبن
من طرف doan الجمعة نوفمبر 25, 2011 12:14 am
الكنافة بالجبن
المقادير • 1 كيلو شعيرية الكنافة • 1 كوب سمن • ½ كيلو جبنة عكاوى • ½ كيلو جبنة موزاريلا مبشورة • 3 اكواب حليب • ¼ كوب من السميد او طحين • ¼ كوب سكر • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر |
طريقة التحضير تقطع الشعيرية قطعا صغيرة .ثم تذوب السمنة على نار خفيفة وتفرك الشعيرية والسمن باليد جيدا . توزع الشعيرية فى صينية وتكبس باليد على مستوى واحد . لتحضير الحشوة يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر . تفرش قطع الجبنة العكاوى فوق الشعيرية ثم ترش جبنة الموزاريلا . تضاف الحشوة فوق الشعيرية والجبن وتوزع بالتساوى لتغطى الصينية باكملها . توضع الصينية فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة .او حتى تحمر جميع الاطراف. توضع الكنافة فى طبق التقديم ويصب القطر البارد عليها . تحضير القطر: 2 كوب سكر -كوب ماء- ½ ملعقة صغيرة عصير حامض-2 ملعقة كبيرة ماء زهر. يغلى الماء ويضاف اليه السكر وعصير الحامض لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليهم ماء الزهر . |
doan- نائب المدير
-
عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 15/11/2011
العمر : 27
طايش- عضو جديد
- عدد المساهمات : 22
المزاج : تمام
تاريخ التسجيل : 05/01/2012
doan- نائب المدير
- عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 15/11/2011
العمر : 27
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى